グルメストアフクシマ 福島 智哉さん
第3回目は、秋田県男鹿市にある「グルメストアフクシマ」の福島智哉さんに取材を行った。 創業は大正7年。初めは東京の武蔵小山でお店を経営していた。 長年、肉屋として経営してきたが、福島さんのお父さんの代から惣菜の販売を始め…
文化探訪
そこでしか…角館で受け継がれる文化を訪ねて そこには長い間、人々が暮らしてきた足跡がある。地域が違えば、気候も違う。気候が違えば、自然も違う。自然が違えば、食も違う。もちろんそこに暮らす人のルーツも違う。 人々は長い歴史の…
