グルメストアフクシマ 福島 智哉さん
第3回目は、秋田県男鹿市にある「グルメストアフクシマ」の福島智哉さんに取材を行った。 創業は大正7年。初めは東京の武蔵小山でお店を経営していた。 長年、肉屋として経営してきたが、福島さんのお父さんの代から惣菜の販売を始め…
たかはし食堂
ソウルフードここにあり。 観光地グルメと言えば何を思い浮かべるだろう。行列のできる郷土料理店か、はたまた人気沸騰中のB級グルメか。観光地を歩けば様々な店の看板が私たちを手招いてくれる。しかし地域が持つ「おいしさ」はそれだ…
